Ольга Раз — современный врач диетолог, возглавляет отделение диетологии в Израильской клинике «Ихлов». Доктор более 20 лет работает в сфере диетологии и рационального питания. В результате своего опыта успешной медицинской практики пришла к убеждению о пользе хлебной диеты в целях похудения. Для этих целей достаточно придерживаться составленного меню, которое рассчитано на рацион от 1 недели приема.
Основные правила хлебной диеты
Ее теоретические положения подкрепились результатами исследований. Людям предлагали различные белковые продукты, при употреблении которых уровень серотонина заметно снижался, но если они ели хлеб, результат был обратным.
Принцип данной диеты заключается в следующих моментах:
- организм насыщается,
- человек не ощущает голод,
- люди не испытывают стресс и дискомфорт;
- настроение улучшается.
Диетолог Раз уверенна, что риск набрать лишний вес спустя два года после диеты — минимален, в то время как другие диеты не могут этого гарантировать.
Суть хлебной диеты в том, что женщинам в день надо съедать 8 — 12 кусочков хлеба, мужчинам — 12 — 16. Хлеб должен быть низкокалорийным, можно заменить ржаным, отрубным, но тогда уменьшить порции.
Разделите указанные порции на 4 — 5 приемов в день. Хлебный кусочек ешьте, намазав, каким- нибудь нежирным продуктом, например икрой из овощей, творогом. Или делайте бутерброд с бужениной, сыром нежирных сортов.
Главная заповедь диеты — не голодать! Хочется или нет — надо есть в одно и то же время. Не исключайте ни одной порции из вашего рациона. Хлеб сочетайте со всеми овощами, но картофель, бобы, кукурузу нельзя. Тушите их, варите, ешьте в сыром виде. Можно заправить маслом. В промежутках от одного приема пищи до другого наслаждайтесь фруктами.
- Ешьте кисломолочные продукты.
- Не забывайте принимать витамины, кальцинированные препараты.
- Изредка меняйте на постную курицу или рыбу ваш хлеб, добавляя овощной гарнир.
- Можно добавить блюда приготовленные из яиц (3 раза в неделю).
- Пейте различные напитки, соки, приготовленные из овощей.
Калорийные соусы под запретом. Алкогольные напитки, сладости и молочные продукты тоже нельзя.
Хлебная диета Ольги Раз – меню на неделю
Овощной рацион начинайте, выпив стакан минералки; если запланировали есть мясо или рыбу, включите в меню кисломолочный продукт.
Нужно подкрепиться основательно с 9 до 11 часов. Натрите морковку, заправьте лимончиком, и с намазанным хлебом съешьте. Едим мясо — морковь меняйте на закуску из квашеной капусты. Из напитков рекомендуется отдать предпочтение несладкому чаю или травяному напитку.
Между 12-14 часами устройте перекус, отведав яблоко, апельсин или просто кефир.
В 15 — 17 часов съешьте жареную или тушеную капусту вприкуску с хлебом. Приготовьте яйцо всмятку. На десерт томатный сок. На гарнир к мясу и рыбе делайте отварные овощи или потушите их в небольшом количестве масла. Из напитков можно морковный сок.
С 16 до 18 часов пейте минеральную воду.
В 17 — 19 часов побалуйте себя салатом, супом из овощей. Пейте зелёный чай. И помните про хлеб.
Соте из овощей можно съесть с 18 до 20 часов, запив минеральной водой. В мясной день приготовьте овощное рагу плюс ассорти из редиса, помидора, огурца.
На ночь пейте кисломолочные продукты или воду. Не забывайте про витамины и кальций.
Применяйте диету 2 недели, чтобы убедиться, подходит ли такое питание именно вам. Такой рацион подходит всем людям, которые хотят похудеть. Меню на неделю хлебной диеты Ольги Раз прекрасно подходит новичкам. Ведь очень часто рацион не оказывает хорошего эффекта из-за строгого меню. В данном случае, питание тщательно продумано.
